Søde sager var tidligere en luksus forbeholdt rige mennesker, som spiste honning. I dag er sukker og andre sødestoffer en naturlig del af vores hverdag. Industriel storproduktion af sukker dækker i dag vort behov for søde sager. I bogen kan du læse om, hvordan det foregår. Og du skal selv, startende med en sukkerroe, fremstille sukker på samme måde, som det foregår på en sukkerfabrik. Bogen er ...